錦祥遼河口漁家菜十大名菜新鮮出爐

   在這個(gè)寒冷的冬日，你是否品嘗到了家鄉(xiāng)菜肴的味道？近日，興隆街道黨建中心舉行了“錦祥遼河口漁家菜十大名菜”評(píng)選活動(dòng)，吸引了錦祥美食街上的20多家飲食企業(yè)參賽，評(píng)選出干鍋河蟹、茄子燉文蛤、鮮麻椒烤魚(yú)、木炭鐵鍋燉魚(yú)等具有錦祥美食街本土特色的十大美味佳肴。

　　“參加這樣的比賽，每個(gè)餐飲企業(yè)都很高興，這是一次推薦餐飲品牌的機(jī)會(huì)。我們家推出的菜品是文蛤燉茄子，這是一道典型的漁家風(fēng)味菜，給很多初次品嘗的人留下非常深刻的味蕾回憶?！鲍@得“十大名菜”的鄉(xiāng)巴老錦祥店經(jīng)理陳鳳君說(shuō)。

　　 據(jù)介紹，開(kāi)展“錦祥遼河口漁家菜十大名菜”系列評(píng)選活動(dòng)，目的是通過(guò)比賽的方式，對(duì)“遼河口漁家菜”進(jìn)行一次深度挖掘、集中展示，最終評(píng)選出讓消費(fèi)者認(rèn)可、百姓贊譽(yù)的可傳承、可推廣的錦祥“遼河口漁家菜”系列品牌。打造錦祥特色小吃品牌，也是推廣“明廚亮灶”工程，推進(jìn)供給側(cè)改革的具體舉措，實(shí)現(xiàn)以黨建為引領(lǐng)，全面帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

　　 此次評(píng)選活動(dòng)結(jié)束后，興隆街道黨建中心又為獲得“錦祥遼河口十大名菜”的餐飲企業(yè)頒發(fā)牌匾，進(jìn)一步弘揚(yáng)與推廣遼河口文化及制作技藝，宣傳推廣錦祥名菜名店。（宣傳部 興隆街道）