興隆臺區(qū)市場監(jiān)督管理局開展春節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查

春節(jié)即將來臨，為讓廣大消費者度過一個快樂、安全、祥和的節(jié)日，1月20日興隆臺區(qū)市場局餐飲股聯(lián)合創(chuàng)新所加強節(jié)前餐飲服務(wù)單位檢查。

此次檢查圍繞春節(jié)期間餐飲服務(wù)行業(yè)的消費特點，針對承辦節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位進行了嚴格的檢查指導(dǎo)。重點檢查了餐飲服務(wù)單位是否嚴格按照餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有健康合格證，是否落實食品采購進貨查驗和索證索票制度、做好臺賬記錄，原料采購索證索票和進貨臺賬記錄是否齊全;食品加工操作是否規(guī)范;餐飲具清洗消毒是否符合要求等。工作人員還對“年夜飯”菜單進行了審查指導(dǎo)。

在監(jiān)督檢查的同時，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識，督促各餐飲服務(wù)單位嚴格落實主體責(zé)任，全面落實各項食品安全制度，確保節(jié)日期間消費者的飲食安全，保障群眾身體健康，維護社會和諧穩(wěn)定。下一步，興隆臺區(qū)市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度，提高餐飲食品安全質(zhì)量，加強宣傳食品安全知識，引導(dǎo)群眾合理膳食、科學(xué)消費，確保節(jié)日期間群眾“舌尖上的安全”