幸福社區(qū)：烘焙課堂進(jìn)社區(qū)　蛋撻飄香傳幸福

　　近日，幸福社區(qū)在幸福講堂內(nèi)開(kāi)展“烘焙課堂進(jìn)社區(qū)，蛋撻飄香傳幸福”活動(dòng)，讓轄區(qū)老人們體驗(yàn)烘焙樂(lè)趣，讓他們老有所學(xué)、老有所樂(lè)。
　　活動(dòng)開(kāi)始前，志愿者老師和社區(qū)工作者們準(zhǔn)備好了雞蛋、純牛奶、白砂糖、蛋撻底和烤箱等制作食材和工具?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，志愿者老師細(xì)心地為大家講解食材的用途和注意事項(xiàng)，并讓大家親手嘗試了怎樣過(guò)濾蛋清、怎樣攪拌蛋糊、怎樣把蛋糊舀到蛋撻模具里、怎樣用烤箱等制作蛋撻等步驟。通過(guò)志愿者耐心地指導(dǎo)，大家都基本掌握了制作方法。
　　20分鐘后，蛋撻的香氣飄滿了房間。色澤金黃、香氣四溢的蛋撻新鮮出爐了，老人們一邊品嘗一邊交流，樂(lè)在其中，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧又溫馨。
　　參加活動(dòng)的劉阿姨說(shuō)：“從前覺(jué)得做蛋撻特別難，今天上了課之后我也能給孫子做了，家里的烤箱也能利用上，自己做的既干凈又健康，希望社區(qū)以后能多搞這樣的活動(dòng)，讓我們學(xué)到更多甜品的制作方法?！崩先藗兗娂姳硎径冗^(guò)了一個(gè)愉快、開(kāi)心的下午。（撰稿人：蓋美竹 幸福社區(qū)；審稿人：廉卓娜 振興街道）