儲(chǔ)量大 溫控好 功能全　東北新發(fā)地3萬(wàn)噸級(jí)“城市冰箱”建成投運(yùn)

    “這棟灰白相間的5層大樓就是我們新近建設(shè)的一號(hào)冷庫(kù)，它倉(cāng)儲(chǔ)面積達(dá)到2萬(wàn)多平，具有冷藏、冷凍、制冰、速凍等多種功能，目前已經(jīng)打冷降溫，部分冷藏室已開始投入使用?！?0月25日，東北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中心凍品部經(jīng)理閔銳大聲地介紹著他們引以為傲的“城市冰箱”。
    走進(jìn)這個(gè)高大建筑，一層的廊道頂上，制冷壓縮機(jī)、吊頂風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷設(shè)備快速旋轉(zhuǎn)著，沿廊道建設(shè)的10個(gè)自動(dòng)升降運(yùn)貨平臺(tái)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，平臺(tái)旁停放著用來(lái)裝卸貨的電動(dòng)叉車和電動(dòng)液壓車，廊道內(nèi)側(cè)厚厚的鋼制保溫門里面就是大小不一的冷藏室和冷凍室。

    閔銳介紹，東北新發(fā)地一號(hào)冷庫(kù)，具有儲(chǔ)量大、控溫好、功能全三大特點(diǎn)，是名副其實(shí)的“城市冰箱”。說(shuō)它儲(chǔ)量大，因?yàn)樗嫉?8000多平方米，冷庫(kù)總?cè)莘e達(dá)到98000多立方米，單次可儲(chǔ)存果蔬凍品27000噸?？販睾?，這個(gè)冷庫(kù)外墻罩著一層厚達(dá)80厘米的保溫隔熱層，內(nèi)部采用煙臺(tái)制冷公司的自動(dòng)控溫系統(tǒng)，可按設(shè)定溫度實(shí)現(xiàn)自動(dòng)啟停，并且使用液氨制冷，不僅降溫迅速，而且綠色環(huán)保。功能全，冷庫(kù)建筑共5層，1層為果蔬保鮮區(qū)、肉類冷凍區(qū)、速凍區(qū)以及制冰區(qū)，2層為香蕉存儲(chǔ)區(qū)、肉類冷凍區(qū)，3至5層為冷藏區(qū)及冷凍區(qū)。1至5層共有38個(gè)獨(dú)立倉(cāng)室，每個(gè)倉(cāng)室130至1075平方米不等，可以為商戶提供速凍食品、海鮮、凍肉、干果、蔬菜、水果等產(chǎn)品冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)。

    在一樓自動(dòng)升降運(yùn)貨4號(hào)平臺(tái)，經(jīng)銷商黃海正在從面包車卸下水果，擺放到木質(zhì)托盤上，然后用公共“地?！保ㄒ簤很嚕┩七M(jìn)冷庫(kù)內(nèi)。“這次從陜西進(jìn)了獼猴桃、藍(lán)莓等水果1000多件，像這種比較嬌氣的水果必須放到冷庫(kù)里，不放的話，很快就會(huì)變質(zhì)?！秉S海說(shuō)，“我在這里租了130平的冷藏室，這里離銷售點(diǎn)近，出入庫(kù)方便，不僅可以儲(chǔ)藏，還可以中轉(zhuǎn)，有了它，真給我?guī)土舜竺α恕！?/p>

    打開一樓南側(cè)的B庫(kù)冷凍室大門，一陣霧氣從里面升騰而出，看墻上的溫控箱顯示，里面的溫度是零下20度。這個(gè)冷藏室很寬大，面積達(dá)到了1075平，頂部限高為4.8米，在這里擺放凍品，不僅有足夠的高度可以利用，而且可以有效地實(shí)現(xiàn)通風(fēng)、隔熱。閔銳介紹，冷凍庫(kù)溫度最低可達(dá)零下25度。冷凍室旁邊的制冰室也很寬敞，面積達(dá)到了868平，里面有制冰、儲(chǔ)冰、碎冰車間等功能區(qū)。這個(gè)制冰室擁有兩部制冰設(shè)備，每天可生產(chǎn)各類冰品40噸，根據(jù)客戶需要，可以提供生產(chǎn)級(jí)和食品級(jí)等不同品質(zhì)的冰品。此外，還設(shè)有速凍加工車間，最低溫度可達(dá)零下35度，為商戶做好加工配套服務(wù)。

    閔銳說(shuō)：“我們建設(shè)冷庫(kù)，首要目的是為廣大商戶提供服務(wù)，其次是彌補(bǔ)盤錦沒有大型凍品市場(chǎng)的空缺，一號(hào)冷庫(kù)投入使用后，液氮榴蓮、挪威三文魚、進(jìn)口牛羊肉等來(lái)自全國(guó)乃至世界各地的優(yōu)質(zhì)食品，將從這里安全實(shí)惠地走進(jìn)盤錦老百姓的餐桌，極大地滿足消費(fèi)者的需求。”
    東北新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中心西側(cè)，5棟大型冷庫(kù)正在建設(shè)之中，待其建設(shè)完成，這里將形成冷庫(kù)集群，實(shí)現(xiàn)30萬(wàn)噸的儲(chǔ)量。冷庫(kù)及冷鏈物流配送的建成還將有效解決周邊地區(qū)果蔬保鮮儲(chǔ)存問題，降低農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)地?fù)p耗和物流成本，延長(zhǎng)保鮮期，將盤錦本地綠色農(nóng)產(chǎn)品保鮮儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)绞?nèi)外，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，同時(shí)調(diào)動(dòng)群眾擴(kuò)大種植面積的積極性，為盤錦產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展功能農(nóng)業(yè)夯實(shí)基礎(chǔ)。（文：田俊，攝：李昕陽(yáng) 區(qū)宣傳事務(wù)服務(wù)中心）