區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)白酒小作坊改造提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)

• 發(fā)布日期：2024-04-10
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    4月8日，興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)白酒小作坊改造提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，此次會(huì)議的核心目標(biāo)在于強(qiáng)化白酒小作坊的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)加工行為，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升產(chǎn)品質(zhì)量。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)按照“三要三不要、四查四記錄”對(duì)白酒小作坊生產(chǎn)涉及的原料選擇、工藝控制、環(huán)境衛(wèi)生、質(zhì)量管理等方面的內(nèi)容提出了明確和具體的要求。
    孫靜副局長(zhǎng)在會(huì)議中特別指出，一是白酒小作坊要全面提升經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備迅速改造升級(jí)，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真履行食品安全自律制度，保證食品可追溯，不隨意使用食品添加劑；二是各監(jiān)管所要認(rèn)真督促白酒生產(chǎn)小作坊進(jìn)行整改升級(jí)，指導(dǎo)解決小作坊創(chuàng)建中遇到的實(shí)際問(wèn)題，對(duì)白酒小作坊檢查中存在的問(wèn)題限期整改。
    下一步，興隆臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步提升規(guī)范管理水平，強(qiáng)化白酒小作坊的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)加工行為，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升產(chǎn)品質(zhì)量，助力白酒小作坊向“精、特、美”轉(zhuǎn)變。